(memo)
せっかく調べたので。転記。
sulfox; (Iupac name )p-Mentha-8-thiol-3-one, 8-メルカプト-p-メンタン-3-オン;
CAS Number: 38462-22-5
参考
サルファーケミカルズのフロンティア p.246 (isbn9784882316670)
21) R. Kaiser. D. Lamparsky and P.Schundel, J. Agric. Food Chem, 23, 943-950(1975)
66) A. Mosandl, Flavors，Regulation，Control, Brusels, p.16 -17 (1990)
67) T.Koepke. A.Mosandl, Z. Lebensm Unters Forlers., 194, 372-376(1992)